Ne figurent dans cette composition de l’unité BPA (partie intégrante de l’équipe QSA ULCO de l’institut Charles Viollette) que les membres rattachés à l’ULCO :
- Thierry GRARD, maître de conférences HDR en biochimie : responsable de l’unité BPA
- Maryse BONNIN, maître de conférences en microbiologie : thématique flores pathogènes
- Périne DOYEN, maître de conférences en biologie moléculaire : thématique halio-authenticité
- Pierrette ETHUIN, maître de conférences en microbiologie : thématique fraîcheur, altération, ACV
- Cédric LE BRIS, maître de conférences en biochimie : thématique fraîcheur, altération, qualité et thématique flores pathogènes
- Philippe LENCEL, maître de conférences en biochimie : thématique fraîcheur, altération
- Irina SADOVSKAYA, ingénieur d’études HDR : thématique flores pathogènes et flores utiles
- Denis WATIER, maître de conférences en microbiologie : thématique fraîcheur, altération
- Daline BOJOLLY, contractuelle : thématique flores pathogènes
- Jérôme CLEACH, doctorant : thématique fraîcheur, altération
- Marie-France LOUCHET, gestionnaire