Biochimie des Produits Aquatiques (BPA)

Qualité Sécurité des Aliments (QSA)

Présentation

L’unité BPA est une composante de l’institut Charles VIOLLETTE (EA 7394) et elle est conventionnée à l’Anses via une unité sous contrat avec le Laboratoire de Sécurité des Aliments (LSA) localisé à Maisons-Alfort et Boulogne sur mer.

La recherche développée au sein de l’unité BPA repose sur :

  • l’adéquation avec les programmes de recherche émanant de l’équipe Qualité et Sécurité des Aliments de l’Institut Charles VIOLLETTE,
  • le développement d’une recherche universitaire correspondant aux axes stratégiques de l’ULCO par le biais du programme scientifique du campus de la mer et qui s’est concrétisé par le programme de recherches du Contrat Plan État Région (CPER) 2015-2019 intitulé MARCO : recherches MARines et littorales en Côte d’Opale : des milieux aux ressources, aux usages et à la qualité des produits aquatiques,
  • la complémentarité des recherches avec l’Anses Boulogne-sur-Mer pour les sujets portant sur les risques biochimiques et microbiologiques liés aux produits aquatiques,
  • la problématique des industriels de la filière pêche via le pôle Aquimer et sa feuille de route stratégique.

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BP 120

62327 Boulogne-sur-Mer - Cedex